Corpinnat L'Infinit Brut Nature 2023 - Recaredo

Beschreibung

Der „L’Infinit 2023“ ist eine emblematische Cuvée von Recaredo, die aus einem Mosaik von Weinbergen rund um Sant Sadurní d’Anoia im Herzen des Penedès stammt. Trotz eines von starker Trockenheit geprägten Jahrgangs gelang es dem Weingut, dank eines bodenschonenden und die Biodiversität respektierenden Weinbaus Frische und Ausgewogenheit zu bewahren. Dieser Brut Nature, eine Assemblage traditioneller katalanischer Rebsorten, reift 18 Monate auf der Hefe und offenbart feine Perlage, Noten von frischen roten Beeren und Zitrone sowie einen subtilen rauchigen Anklang. Am Gaumen ist er präzise, mit einer cremigen Textur und einem salzigen, langen und eleganten Abgang. Eine reine und gastronomisch passende Cuvée, die der Identität von Recaredo treu bleibt.