SGS Bäckerei-& Konditoreiofen - 1 Backkammer - mit Touch Screen -7,5 kW - 400V

Beschreibung

Ausführung

Modularer Aufbau

Breite Auswahlmöglichkeiten: Ein-, Doppel- und Dreideckeröfen – wahlweise mit oder ohne Untergestell und Gärschrank.

Beginnen Sie mit einem Eindeckerofen und erweitern Sie das System nach Bedarf.

Leichter Transport dank modularer Bauweise.

Unabhängige Steuerung jeder Backkammer.

Konstante Hitze und präzise Steuerung

Separate Steuerung der vorderen und hinteren Heizelemente.

Obere Heizelemente in Keramikröhren verbaut.

Isolierung mit 90 mm Stein- und Keramikwolle sowie hochwertigen, in Italien gefertigten Schamottsteinen.

Benutzerfreundliches Kontrollpanel

Präzise Temperaturregelung.

Integrierter Timer.

Turbo-Modus für tägliche Herausforderungen.

Elektronisches Bedienfeld mit Ventilator-Kühlung und guter Isolierung.

Temperaturen bis zu 400 °C möglich.

Design

Doppelte Beleuchtung pro Kammer.

Wärmeisolierendes Glas in der Tür integriert.

Robustes Untergestell mit Lenkrollen für maximale Flexibilität.

Optionen

Optionales Dampfsystem für back.

Dampfgenerator für vielfältige Anwendungen.

Ideal geeignet für Pizza, Brot, Back- und Gebäckwaren.

Technische Daten

Außenmaße

126 x 102 x 40 cm

Innenmaße

84 x 84 x 18 cm

Anschluss

7,5 kW / 400 V 3~ + N

Gewicht

131 kg

Backkammer

Eine Backkammer mit Schamottsteinboden.

Tür mit großem Sichtfenster (öffnet nach oben, scharnierlos).

Innenisolierung aus Steinwolle.

Kapazität:

2x Bleche (40 x 80 cm) oder

4x Bleche (40 x 40 cm) oder

2x Bleche (60 x 40 cm) oder

4x runde Bleche (Ø 40 cm)

Zusätzliche Informationen

Hergestellt gemäß Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien.

CE-Kennzeichnung nach EU-Norm.

Verwendung von Materialien gemäß europäischen Lebensmittelstandards.