SGS Bäckerei-& Konditoreiofen - 2 Backkammern - mit Touch Screen - 21 kW - 400 V

Beschreibung

Ausführung:

Back deck aus hochwertigem und feuerbeständigem Schamottstein

Außenverkleidung frontseitig aus Edelstahl

Gehäuse aus lackiertem Stahlblech

Backklappen nach oben zu öffnen

Extra große Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas

Innenbeleuchtung für jede Backkammer einzeln schaltbar

Touchscreen Steuerung

Getrennt regelbare Ober- & Unterhitze für jede Backkammer

Power-Modus durch zusätzlich schaltbare Heizung

Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle

Anwendungen: Pizza, Brot, Bäckerei- und Gebäckprodukte

Informationen zur Backkammer:

Zwei Backkammern mit Haube

Scharnierlose Tür mit großem Sichtfenster (Öffnung nach oben)

Mit Schamottsteinboden

Innenisolierung aus Steinwolle

Eine Kammer bietet Platz für:

3× (40 × 80 cm)-Bleche oder

6× (40 × 40 cm)-Bleche oder

4× (60 × 40 cm)-Bleche oder

6× (Ø 40 cm)-Bleche

Gerätedaten:

Abmessungen (B/T/H): 166 × 115 × 185 cm

Backkammer (B/T/H): 124 × 84 × 18 cm

Anschluss: 21 kW (2 × 10,5 kW) / 400 V, 3F+N

Temperaturbereich: 50 °C – 455 °C

Gewicht: 486 kg

Optionen:

Vollschammot mit Untergestell

Dampfsystem mit Untergestell

Vollschammot mit Gärschrank

Dampfsystem mit Garschrank

Zusätzliche Informationen:

Produktion gemäß Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien

Geräte besitzen CE-Kennzeichnung gemäß EU-Richtlinien

Alle Materialien entsprechen europäischen Lebensmittelstandards