Pizzateigpresse für Pizzen ø 300 mm

Beschreibung

Pizzateigpresse für Pizzen Ø 300 mm

Beschreibung

Die Pizzaform ist eine Spezialpresse, mit der Pizzateigscheiben bis 52 cm geformt werden können. Die Presse ist in fünf Modellen erhältlich.

Hohe Stundenleistung: bis zu 400 Pizzen pro Stunde – ohne spezialisierte Arbeitskräfte.

Perfekte Gleichmäßigkeit von Form und Stärke der Teigscheibe, inklusive traditionellem Rand – geformt durch die speziell beschaffenen, verchromten Pressteller.

Einfache Einstellung der Stärke der Teigscheiben.

Bildung einer dünnen Stärkegelschicht auf der Außenseite des Teiges dank elektronisch kontrollierter Tellertemperatur – die Gasretention sorgt für ein optimales Backergebnis auch im Inneren.

Vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt; entspricht den internationalen Vorschriften.

Technische Daten

Model

SGS-V-CBC0003

Größe

L 500 × D 610 × H 770

Gewicht

136,00 kg

Anschluss

Strom

Katalogseite

CS11-215

Spannung

380–415 V

Leistung (elektr.)

4,2 kW

Frequenz

50 Hz

Phase

3F + N

Temperatur

+200

Leistung

400 balls/h

Verpackungsart

Palette (Einweg- & Europalette)