Gastro Planetenmischer - 30 l - Bis zu 15 kg Teig - 3 Geschwindigkeit

Beschreibung

Mit einer großen Rührschüssel von 30 l kann dieser robuste Planetenmischer in jeder Großküche zum Kneten von Brot- und Pizzateig verwendet werden. Neben einem Knethaken erhalten Sie auch einen Schneebesen zum Schlagen von Eiweiß und Sahne sowie einen Teigflügel zum Mischen und Rühren von Teig. Die gewünschte Geschwindigkeit dieses hochwertigen Teigmischers können Sie selbst einstellen: 110, 200 oder eine Höchstgeschwindigkeit von 420 Umdrehungen pro Minute. So können Sie für jede Art von Teig die richtige Geschwindigkeit wählen.

Geeignet für jede Art von Teig und Gebäck

Ein guter Planetenrührer sollte in keiner Gastronomie, Bäckerei, Kantine oder Schulküche fehlen. Dieses Gerät verarbeitet mit geringem Aufwand 15 kg Pizzateig in einer robusten Edelstahl-Mischschüssel. Darüber hinaus knetet es mühelos zwischen 8 und 10 kg Brotteig. Die Mindestmenge an Brotteig, die geknetet werden kann, beträgt 3 kg. Der leistungsstarke Motor und das Metallgetriebe sorgen dafür, dass sich der Knethaken mühelos durch den Teig bewegt. Trotz der großen Mengen, die Sie mit diesem Planetenrührer verarbeiten können, können Sie die Rührschüssel mit dem Griff leicht anheben.

Sicher in der Anwendung und leicht zu reinigen

Die Arbeit in einer Großküche erfordert hohe Sicherheitsstandards. Die Bedienung dieses professionellen Planetenmischers ist dank der separaten Start- und Stopptasten sehr einfach. Während des Knetens und Mischens ist der Mixtopf mit einem Schutzgitter aus rostfreiem Stahl umgeben. Zusammen mit den integrierten doppelten Sicherheitsschaltern ist diese Küchenmaschine sehr sicher in der Anwendung. Das gusseiserne Gehäuse ist zudem mit einer kratzfesten Beschichtung versehen. Sowohl der Planetenmischer als auch das mitgelieferte Zubehör sind mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel leicht zu reinigen.

Merkmale:

3 Geschwindigkeiten: 110 - 200 - 420 U/MIN

Schüsselheber mit Hebel und Sicherheitsschalter

Schutzgitter aus rostfreiem Stahl über der Schüssel

Sicherheitsschalter im Schutzgitter

Separate Start- und Stopptasten

Gusseisengehäuse mit kratzfester Beschichtung

Produktspezifikationen:

Nettogewicht: 80kg

Netto Fassungsvermögen Schüssel: 26l

Abmessungen der Schüssel: Ø340 x H335mm

Abmessungen der Einheit: B460 x T550 x H860mm

Leistung: 230V / 50Hz / 1Phase 1100W

Farbe: Heavy Duty Grau

Produktion:

Pizzateig max. 15kg Teig

Brotteig max. 8-10kg Teig

Brotteig min. 3kg Teig

Einschließlich:

30-Liter-Rührschüssel aus Edelstahl

Knethaken aus rostfreiem Stahl

Flachrührer aus Edelstahl

Schneebesen aus Edelstahl / Aluminium -> nicht spülmaschinenfest