Bäckerei-& Konditoreiofen - 2 Backkammern mit Touch Screen

Beschreibung

SGS Multifunktion Bäckereiofen 2 Backkammern

Hinweis : Dinge, die Sie bei der ersten Verwendung des Ofens beachten sollten: Achten Sie bei der ersten Benutzung des Backofens auf eine langsame Erwärmung.

Erhöhen Sie die Temperatur alle 30 Minuten in Schritten von 50 °C, bis die Temperatur 300 °C erreicht.

Wenn die eingestellte Temperatur 300 °C erreicht, den Ofen 4 Stunden lang bei geöffneter Tür weiter betreiben.

Ausführung

Modularer Aufbau

Ein breites Optionen von Möglichkeiten auszuwaehlen. Ein-, Doppel-, und, Dreideckeröfen mit und ohne Untergestell und Gaerung.

Fangen sie klein mit Eindecker-Ofen an und bauen die weitere Decks weiter auf.

Einfacher Umzug dank der Modulbauweise.

Unabhaengige Steurung

Konsequente Hitzung und Höchste Steurung

Unabhaengige Steurung von vorner/hinterer Heizelemente.

Obere Heizelemente sind in Keramikröhre gestellt.

Isolierung besteht aus 90 mm Stein- und Keramikwolle zusammen mit der ""Made-in-Italy"" Schamottsteine.

Benutzerfreundliches Kontrollpanel

Praezise Hitzkontroll

Eingebauter Timer

Turbo-modus für taegliche Herausforderungen zu meistern.

Elektronisches Panel wird von Vantilator gekühlt und gut isoliert.

Bis 400 Grad Celcius beheizbar.

Design

Doppelbeleuchtung pro Ofen

Wärmedämmendes Glas sind in die Türe eingebaut.

Robustes Untergestell mit Lenkrollen.

Optionen

Fullstone Option für die maximale Hitzkonsistenz und Isolierung

Dampfgenerator ermöglicht mehrere Anwendugen.

Anwendungen

Pizza, Brot, Baekerei- und Gebaeckprodukte

Zusätzliche Informationen

Es wird nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.

Geräte haben die richtlinienkonform CE-Kennzeichnung.

Alle Materialien werden nach europäischen Lebensmittelstandards hergestellt.

Technische Daten

Außenmaße

126 x 102 x 40 cm

Innenmaße

84 x 84 x 18 cm

Anschluss

7,5 kW / 400 V 3~ + N

Gewicht

131 kg

Backkammer

Eine Backkammer mit Schamottsteinboden.

Tür mit großem Sichtfenster (öffnet nach oben, scharnierlos).

Innenisolierung aus Steinwolle.

Kapazität:

2x Bleche (40 x 80 cm) oder

4x Bleche (40 x 40 cm) oder

2x Bleche (60 x 40 cm) oder

4x runde Bleche (Ø 40 cm)

Zusätzliche Informationen

Hergestellt gemäß Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien.

CE-Kennzeichnung nach EU-Norm.

Verwendung von Materialien gemäß europäischen Lebensmittelstandards.