Crème aus Sauerkirschen - Maison Jacoulot - 0.7L

Beschreibung

Er wird aus verschiedenen Kirschsorten hergestellt, wobei die Sauerkirsche überwiegt, und bietet einen charakteristischen Kernobstgeschmack sowie eine ausgewogene Balance zwischen Säure und Rundheit. Die vollreifen Früchte werden in Edelstahlbehältern in feinem Alkohol mazeriert, wodurch eine optimale Aromaextraktion ermöglicht wird. Nach einer langen Mazeration wird eine sorgfältig dosierte Zuckerlösung hinzugefügt, die dem Likör seine samtige und köstliche Textur verleiht, ohne dabei den natürlichen Geschmack der Kirsche zu überdecken. Die Aromen der Sauerkirsche entfalten sich intensiv und werden durch eine leichte Säure ausgeglichen, die jegliche Schwere verhindert.