Violon d'Ingres Rosé 2025 - Domaine Le Grand Castelet - Alpilles - Roséwein - 0.75L

Beschreibung

Im Herzen der Alpilles, im sanften Wind des Mistral, präsentiert die Domaine Le Grand Castelet einen Rosé voller Eleganz: Violon d’Ingres. Dieser Rosé, der aus einem harmonischen Verschnitt von Caladoc, Syrah und Merlot entsteht, der auf sandig-lehmigen Böden nach den Grundsätzen des nachhaltigen Anbaus angebaut wird, bringt die Reinheit seines Terroirs zum Ausdruck. Er wird nachts geerntet, um die Frische der Beeren zu bewahren, und anschließend bei niedrigen Temperaturen gekeltert, wodurch er die volle Intensität seiner Frucht bewahrt. Bei der Verkostung kündigt seine blasse Robe mit köstlichen Pfirsichreflexen eine verführerische Nase mit frischen Zitrusfrüchten und Erdbeerkonfitüre an. Am Gaumen ist er rund, ausgewogen und lebhaft, getragen von einem eleganten, anhaltenden, leicht säuerlichen Abgang. Bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 °C ist dieser Rosé mit 12,5° der perfekte Begleiter für sonnige Momente, raffinierte Aperitifs und sommerliche Speisen.