Lazuli 2021 - Aquitania - Valle del Maipo - Rotwein - 0.75L

Beschreibung

Lazuli 2021 ist nicht hier, um den Statisten zu spielen: Schon in der Nase gibt dieser Wein sein eigenes Tempo vor. Er stammt aus den Höhenlagen von Peñalolén im Maipo Valley und fängt genau jene Spannung zwischen sonnenverwöhnter Reife und kontrollierter Frische ein. Den Ton gibt die Cuvée an, dominiert von Cabernet Sauvignon: eine klare, strukturierte Textur, getragen von intensiven dunklen Früchten wie Cassis, schwarzer Kirsche und Pflaume. Dazu gesellen sich blumige und würzige Nuancen. Ein langer Ausbau von 20 Monaten in französischen Fässern verfeinert die Tannine, ohne die Frucht zu verdecken – eine wahre Meisterleistung! Am Gaumen zeigt sich ein Ergebnis, das keineswegs enttäuscht: Dichte, vor allem aber Balance, mit reifen, geschmeidigen und bestens eingebundenen Tanninen. Die Substanz entfaltet sich langsam, gewinnt an Tiefe und zieht sich schließlich zu einem langen, eleganten Abgang.