Prosecco Brut - Luca Ricci

Beschreibung

Dieser Brut-Schaumwein wird teilweise aus Glera-Trauben erzeugt, der charakteristischen weißen Rebsorte des Prosecco, auf den venezianischen Böden des Weinguts Luca Ricci. Nach der Charmat-Methode der zweiten Gärung im geschlossenen Tank vinifiziert, ist er von einer kontinuierlichen, besonders feinen Perlage geprägt. Er erinnert an Zitrone und weißen Pfirsich, an die ersten Frühlingsblüten und Glyzinien und zeigt sich am Gaumen angenehm trocken und frisch. Unter seiner klaren, linearen Struktur bringt der Prosecco Brut DOC von Luca Ricci den Charakter der Familien-Azienda zum Ausdruck, die Traditionen ebenso respektiert wie modernen Geschmack und zeitgemäße Produktionstechniken. Wenig süß und zart, ist er perfekt zu einem Aperitif mit Antipasti, gefolgt von einem frischen Salat und Lachstatar.